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【ラーメン】本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房(美章園駅)の新プライム中華そばがうますぎた!

【ラーメン】本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房(美章園駅)
にいってきました。

おいしいと聞いていていきたかったラーメン店にやっと行けました!

もともとは製麺所のみだった

 

こちらのお店、
もともとは製麺所のみだったようで、後に中華そばの提供をはじめたお店のようです。

系列店の本町製麺所はうどんの人気店です、そちらもおいしかったですよ!

昼過ぎのピークをはずした時間にいったのでばずに入れました。

【ラーメン】本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房(美章園駅)は
時間を外せば並ばずに入れた

住宅街のなかにひっそりとあるので
おいしくて人気店ですが並ばずに入れるのも魅力のひとつ
とラーメン好きの友人が言っていました。

券売機で食券を買うスタイルです
メニューは麺類と丼もの、おつまみのみでシンプル。
今回は新プライム中華そばを注文。
真空調理で仕上げたプライム豚ロースが3枚入っています。

 

店内はカウンターのみの店内は小奇麗でおちついた雰囲気。

店員さんも愛想がよくて居心地がいいです。

【ラーメン】本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房(美章園駅)
の中華そばは麺が2種類

食券をわたすと
丸中細麺(モチモチ食感)と平中細麺(スープと絡む、のどごしがいい)
の2択をせまられます。なやんだ末に丸中細麺をえらびました
具材の別盛りもできるよう。

しばらく待つときれいなピンク色のチャーシューが一面に盛られたラーメンが到着!

【ラーメン】本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房(美章園駅)
の味

 

旨味がしっかりある醤油ベースのスープ、山椒の味がほのかにしていいアクセントになってます。
麺はもちもち食感・弾力・香りがしっかりとありおいしい。さすが製麺所!

山椒・胡椒が席に置いてあり、あとからかけて味を変えて楽しむこ

とができるのもうれしい。

プライム豚ロースのチャーシューがレアで旨味たっぷりでおいしい

チャーシューもレアに仕上がっていて旨味もしっかりしていて
薄めにカットされていて柔らかく最高でした。

 

【ラーメン】本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房(美章園駅)
まとめ

 

すべて文句のつけようがないとても美味しいラーメンでした。
醤油ラーメンでは歴代1位かもりれない・・・
今度は丼ものやまぜそばも食べにいきたい・・・!

 

 

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